TALLER DE HELADOS CREMOSOS Y SIROPES EN ATENEO DE LA ISABELICA
Diario Notitarde, 2000. Valencia, Venezuela
El Ateneo de La Isabelica invita a la comunidad de Valencia y sectores circunvecinos, a un taller de helados cremosos y siropes que se realizará el sábado 16 de este mes a partir de las 10 de la mañana.
La actividad estará dirigida por la ingeniero Blanca Ugarte, con cuyas fórmulas los participantes podrán elaborar helados cremosos de todos los sabores, sin utilizar crema de leche.
El costo del curso resultará muy económico, pues con solo un kilo de leche se elaborarán 14 litros de helado, usando una batidora manual. Además, se elaborarán siropes de frutas, cassata italiana, chocolate, fresa, frutado y "helados exóticos".
Estos helados son una fórmula rentable que se puede convertir en una alternativa de empleo para la instalación de una microempresa.
Alicia de Jaimes, presidenta del Ateneo y María Sequera, integrante de la directiva, manifestaron que Blanca Ugarte es ingeniero en procesamiento de alimentos y gastronomía internacional, ha dictado cursos en otros países con un éxito total, por tal motivo es una de las personas más idóneas para dictar el importante curso.
Los participantes recibirán material de apoyo y certificado al culminar la actividad; además, degustarán y rifarán entre las empresas patrocinantes los productos elaborados.
